Menu Prestige

L’excellence gastronomique réunionnaise pour les grandes occasions.

70€ / Adultes
45€ / Enfants (3 à 11 ans)

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Verrines apéritives préparées par Ô Traiteur, traiteur gastronomique à La Réunion

Menu Prestige

70€ / Adultes
(Boissons alcoolisées incluses)
45€ / Enfants (3 à 11 ans)

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Amuse-bouches (8 au choix)

  • Mini bouchée palmistes, poulet, fromage, saumon
  • Duo de créolité samoussa bonbon piment (paillote bambou)
  • Mini wrap poulet
  • Calamar croustillant
  • Wantan (poulet, crevette)
  • Beignet (crevette, songe, poisson)
  • Mini quiche (légumes, poulet, thon)
  • Mini burger poulet foie gras et confit d’oignon vanillé
  • Cuillère magret de canard sauce créole
  • Cuillère saucisse fumée sauce créole et confit d’oignon vanillé
  • Canapé foie gras pain d’épices et confit de figue
  • Verrine poulet crème de morilles
  • Verrine avocat (crevette ou saumon)
  • Verrine crémeux melon jambon poêlé
  • Verrine crevette sauce cocktail
  • Verrine jambon poêlé champignons
  • Mini pizza (poulet, porc ou fromage)
  • Toast marlin fumé et confit de citron
  • Verrine poisson crème combava
  • Vol au vent poisson
  • Verrine mine frite

Entrées (7 au choix)

  • Salade chou carotte
  • Salade russe
  • Salade piémontaise
  • Salade chinoise
  • Salade verte croûtons de pain et fromage de chèvre
  • Salade de pâtes (nature, thon ou poulet)
  • Salade achard de légumes
  • Salade taboulé
  • Gratin de légumes de saison
  • Gratin dauphinois
  • Brochette poulet yakitori
  • Brochette (poisson, porc ou crevettes)
  • Poulet croustillant
  • Rôti de poulet ou de porc
  • Plateau de charcuterie et fromage
  • Sarcive (poulet ou porc)

Plats chauds (3 au choix)

Repas

  • Cari poulet (classique ou palmistes frais), civet poulet, poulet fumé, shop suey poulet, poulet aigre doux, poulet gingembre, ballotine de volaille foie gras, ballotine volaille crème champignon
  • Cari pintade, pintade au combava
  • Cari coq, civet coq, cari coq massalé
  • Civet cerf, cerf massalé, cari cerf
  • Civet canard, canard aux olives, cari canard, canard vanille ou orange
  • Cari poisson gros piment, shop suey poisson, poisson gingembre, médaillon saumon
  • Shop suey crevette, crevette sauce aigre doux

Grillades

  • Magret de canard plancha
  • Pavé d’autruche
  • Thon ou Espadon frais
  • Kangourou

Sauces grill (2 au choix)

  • Champagne
  • Poivre vert
  • Vin rouge
  • Roquefort

Coin enfants (2 au choix)

  • Frites
  • Pâtes
  • Finger de poulet

Questions fréquentes sur la réservation

Une question ? On vous guide pas à pas !

Pas nécessairement. Vous pouvez réserver votre formule traiteur sans finaliser chaque détail.

Notre chef vous contactera personnellement après votre réservation pour affiner votre menu et vous proposer les meilleures suggestions selon votre événement.

Oui, c’est prévu pour plus de sérénité.

Vous pouvez valider votre commande avec un acompte de 30 %, puis régler le solde plus tard, à votre rythme.

Vous recevez immédiatement un email de confirmation.
Puis notre chef vous rappelle pour :

  • Affiner les plats et compositions si besoin
  • Confirmer les informations clés (date, lieu, nombre d’invités)
  • Répondre à vos questions

Indiquez une estimation. Nous ajusterons ensemble le chiffre final quelques jours avant l’événement.

Oui. Chaque formule prévoit un tarif spécial enfants (3 à 11 ans).

Vous pourrez indiquer leur nombre au moment de la réservation, et nous adapterons la composition si besoin.

Absolument.

Vous pouvez nous contacter au 0692 135 300, ou simplement cliquer sur “Composer et réserver”.

Nous vous rappellerons rapidement pour organiser ensemble votre réception.

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